全球洗手日是每年的10月15日。“全球洗手日”是促进用肥皂洗手公私伙伴组织（PPPHW）发起的，号召全世界各国，每年10月15日开展用肥皂洗手的活动。

肥皂是脂肪酸金属盐的总称。通式为RCOOM，式中RCOO为脂肪酸根，M为金属离子。日用肥皂中的脂肪酸碳数一般为10-18，金属主要是钠或钾等碱金属，也有用氨及某些有机碱如乙醇胺、三乙醇胺等制成特殊用途肥皂的。