只有一个读音，苋的拼音是 xiàn。

基本释义：

一、〈名〉

一、苋属植物的泛称 [amaranth]。

一年生草本植物，茎细长，叶椭圆形，开绿白色或黄绿色小花，茎和叶可食。

1、斋前自种白苋紫茄。——《南史》

2、苋菜也。从艸，见声。——《说文》

3、如白苋;刺苋。