新鲜是一个汉语词语，读音为xīn xiān，意思是刚生产、刚收集或刚制成的。形容物品生产日期很近，没有遭受过多的污染。出自《文子·上仁》。他的意思是：

1、刚生产、刚收集或刚制成的 例：新鲜的面包

2、稀罕的,新奇的

3、崭新华美

4、清新的，如空气新鲜 例：新鲜观点

刚生产、刚收集或刚制成的 。

新鲜是稀罕的,新奇的意思。