液体是指物质在常温常压下的状态下，具有流动性和固定体积，但没有固定形状的一种物质状态。

这是因为液体分子之间的吸引力相对较弱，可以让它们在外界作用下自由流动，但又因为分子间的靠近距离很小，使得液体具有一定的体积。