中秋月亮剪纸可以按照以下步骤进行剪制：

首先，将一张红色的正方形纸对角线折叠成三角形，再将三角形的一角向上折叠，形成一个小正方形。

接着，将小正方形的两个对角线折叠成交叉线，然后从交叉线处向内剪开一个小三角形，再将剩余的部分沿着对角线折叠成一个三角形。

最后，将三角形的边缘用剪刀剪出不同形状的图案，如圆形、花朵等，最终展开即可得到一幅精美的中秋月亮剪纸。