"青柠"一般指的是柠檬，是一种常见的柑橘类水果。它外观呈圆形或椭圆形，果皮表面多为酸黄色，果肉呈酸味，常用于调味和添加口味。青柠具有丰富的维生素C和抗氧化物质，被广泛用于饮料、烹饪、烘焙以及制作调味品和酱料等。柠檬还有清爽的香气，常用于制作柠檬茶、柠檬水和柠檬汽水等饮品。同时，青柠的酸味也可用于腌制食品或提供酸味调节。总的来说，青柠是一种多功能的水果，在饮食和烹饪中被广泛使用。