湖北省的高考志愿填报成功后，可以通过以下几种方式进行确认：

核查“志愿已交确定”标识：在高考志愿填报系统中，提交完毕后会出现“志愿已交确定”字样，这表明您已经成功提交了志愿。此外，也可以在页面上方的“个人信息”中查看已提交志愿的状态。

手机短信核实：填报志愿成功后，湖北省招生办会向您绑定的手机号码发送一条确认短信。如果收到了确认短信，那么您的志愿提交就已经成功并被系统记录了。

登录查询官网：湖北省教育考试院会在规定时间公布每年高考志愿填报结果，考生可以在官方网站（http://www.hbee.edu.cn/）上查询并核实自己的志愿提交情况。

需要注意的是，在高考志愿填报期间，应当认真审查所填写的志愿信息，确保无误。如有填错或漏填的情况，应及时修改或补充。同时，还应关注相关政策和通知，遵守规定，以免影响自己的考试和录取机会。