高山长水不是成语。

把长和水调换位置就是成语：山高水长。

山高水长，汉语成语，拼音是shān gāo shuǐ cháng，像山一样高耸，如水一般长流。原比喻人的风范或声誉像高山一样永远存在。后比喻恩德深厚。出自《望赋》。

成语出处：

唐．刘禹锡《望赋》：龙门不见兮，云雾苍苍，乔木何许兮，山高水长。

成语用法：

联合式；作谓语、宾语；含褒义。