秫秸秆是指去掉穗和叶子的高粱杆。外表光滑而坚硬，里面充着瓤软而轻。

在农村经常被用作做席来盖房子，其顶端链接穗的部分因为比较细还经常做一些秸秆的篓，比竹子做的轻便；用麻绳与秸秆做锅盖，锅盖比金属的轻便透气环保。还经常用来做一些小玩意如一些工艺品，鸟笼子。

出自萧乾《吆喝》——比如买一种用秫秸秆制成的玩具，就吆喝：“小玩艺儿赛活的。”。