南航客舱部是中国南方航空公司的一个部门，负责管理和运营航空公司的客舱服务。主要职责包括：

客舱服务管理：负责制定和执行客舱服务的标准和规范，包括机上安全、乘务员素质培训、机上服务质量等方面。

乘务员招聘和培训：负责招聘和培训乘务员，并确保其具备必要的知识、技能和素质，以提供优质的机上服务。

机上安全管理：负责机上安全设备的检查和维护，确保乘客和机组人员的安全。

机上服务管理：负责机上餐饮、饮品、娱乐设施等服务的提供和管理，提供舒适和愉快的乘机体验。

客户服务管理：负责乘客投诉处理、客户服务满意度调查等工作，提供及时有效的客户服务。 总之，南航客舱部致力于提供安全、舒适和高品质的客舱服务，为乘客提供愉快的飞行体验。

南航股份客舱部主要负责南航集团广州基地客舱部的安全、服务生产、运行管理和对全公司客舱系统的业务指导工作。