大雁归来教学的优点是可以让学生在实践中深入了解珍贵的自然知识，通过观察、实验、研究等方式加深对自然的认识和理解，同时也有利于激发学生对自然科学的兴趣，提高学生的实践能力和团队协作精神。

缺点则是可能存在安全隐患、学生行为不当等问题，需要加强对学生的管理和安全教育。

此外，大雁归来教学还有一个重要的延伸内容，即教育生态文化和环保意识。

通过开展生态实践活动，让学生了解和感受自然的美妙与宝贵，从而更加珍惜和保护我们的环境和生态。

这也是当前社会迫切需要的一种环保精神和生态文明观念。