信号采集（英文名：signal acquisition）指的是2020年公布的医学影像技术学名词，出自《医学影像技术学名词》中的第一版，是对相敏检波后的两路磁共振信号（组织静磁化强度矢量的实部和虚部）分别进行模-数转换，使其成为离散数字信号的整个过程。