菜，是一个汉语常用字，读音cài，最早见于商代甲骨文时代。基本含义为供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜；引申含义为主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。有关常用组词为菠菜。包含常用成语为草腹菜肠。

1、菜组词：

（1）青菜、菜地、黄花菜、种菜、菜场、包心菜、白菜、菜花、蔬菜、择菜。

（2）剩菜残羹、酱菜、菜单、芥菜、大白菜、卷心菜、菜圃、圆白菜、苏菜。