化学中质量分数的符号是ω。 质量分数（mass fraction）指溶液中溶质质量与溶液质量之比。也指混合物中某种物质质量占总质量的百分比。 曾用非标准量名称： 重量百分数、重量百分比、重量百分比浓度，现已废弃。