数学建模大赛的题目难度因年份和比赛级别而有所不同。一般来说，全国大学生数学建模竞赛的题目难度相对较高，而地区性和校级数学建模竞赛的题目则相对简单。此外，题目的难度也会根据参赛选手的专业背景和解题能力而有所调整。

因此，很难确定哪个题目最简单。建议您参考往年的数学建模大赛题目，以了解题目类型和难度，并加强相关的数学知识和解题技能，为参加数学建模大赛做好准备。