山东省果树研究所始建于1956年，隶属于山东省最大的农业专门研究机构——山东省农科院。主要从事苹果、梨、桃、杏、李、樱桃、石榴、山楂、板栗、核桃、枣、猕猴桃、葡萄、草莓等果树的研究与推广开发工作。

研究所在果树育种、国外果树引种、果树生物技术、低成本高效挂机自动冷库、设施栽培技术、无公害标准化栽培技术等研究方面，取得显著成绩。在山东果树发展中发挥了重要作用。