绞丝旁的“予”字读音为yú。这个字在现代汉语中常用作动词，表示给予、赋予的意思。例如，“予以帮助”、“予以支持”等。在古代汉语中，这个字还可以用作代词，表示“我”。例如，“予何为乎尔”的意思是“我该怎么对你呢？”。绞丝旁中的“予”字本身没有特殊的含义，只是作为一个部首出现在汉字中。