吉首大学是本科高校，但是有专科招生。

目前，吉首大学除了开设80个本科专业，还有14个专科专业，含中医学、护理、语文教育、数学教育、计算机科学教育、英语教育、音乐教育、美术教育、体育教育、学前教育、初等教育文科、初等教育理科、五年制小学教育和学前教育。