齁咸是一般是指人们在做菜肴的时候，没有掌握好盐的份量，给菜肴多放的盐或其他调味品，因而造成口味上的失败。所产的结果就是太咸了，人们称之为齁咸齁咸的。那近义词可以理解为太盐了，打死卖盐的了等等，太甜了也可以被称为齁甜齁甜的。