成语"秋高气爽"和"一叶知秋"与秋字和叶子相关。"秋高气爽"形容秋天的天气宜人，空气清新，气温适中，给人一种舒适的感觉。"一叶知秋"比喻从细微的迹象或事物中能够推测出整体的情况或趋势。秋天的叶子逐渐变黄，只需一片叶子就能知道整个树木即将进入秋季。这两个成语都展现了秋天的特点和变化，同时也寓意着人们应该善于观察细节，从中领悟到更深层次的道理。