牛人字面意思像牛一样吃苦耐劳，坚韧不拔，意志坚定的人。但现在更多的意思表达在于某人在某一方面有更突出得成就或者在某一方面有异于常人的高超艺术或技巧，时常得到更多人的赞美，得到更多人的表扬，得到更多人的肯定，成果非凡。