塑性是材料在受力作用下能够发生形变，且形变能够永久保留的性质。在实际应用中，塑性是指材料能够承受一定程度的拉伸、压缩、弯曲等应力作用，而不会发生断裂。这种能力是由材料的内部结构和成分所决定的。

在塑性变形中，材料中的晶粒向着应力方向发生移动，使得晶界产生滑动，因此塑性变形是一种相对于材料的微观结构而言的变形过程。常见的具有塑性的材料包括金属、塑料、橡胶等。