＂且将新火试新茶＂出自宋代 苏轼的《望江南·超然台作》：春未老，风细柳斜斜。试上超然台上望，半壕春水一城花。烟雨暗千家。寒食后，酒醒却咨嗟。休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。

这句话的意思是：姑且点上新火来烹煮一杯刚采的新茶。

全诗字里行间表达了诗人对家乡亲人和朋友的思念之情，也反衬出诗人内心孤独与寂寞。