答案是面授机宜。

解析：“一碗面”就是面，“一架飞机”就是机，“一双手”的谐音是授，“一个房子”根据形状判断是宜。所以答案就是面授机宜。

面授机宜，读音 miàn shòu jī yí，是一个成语，意思是当面指示处理事务的方针、办法等。