电解是指利用电流通过电解质溶液或熔融电解质时，使溶液中的离子在电场的作用下发生化学反应的过程。

在电解过程中，正极吸引阴离子，阴极吸引阳离子，产生电荷的转移和化学反应。这种化学反应可以将离子还原或氧化，并产生新的物质。