要使用Excel函数统计各分数段的人数，可以按照以下步骤进行操作：

1. 将分数数据按照分数段进行排序，例如将60分以下的分数放在一起，60-70分的分数放在一起，以此类推。

2. 在Excel表格中新建一列，用于计算每个分数段的人数。可以使用COUNTIF函数来实现，例如在D2单元格输入以下公式：=COUNTIF(A2:A10,">=60")-COUNTIF(A2:A10,">=69")，其中A2:A10是分数数据所在的单元格范围，">=60"和">=69"是筛选条件，"-"符号表示减法运算。

3. 将D2单元格的公式复制到D3:D6单元格中，以便计算其他分数段的人数。

4. 将各分数段的人数汇总到一张表格中，可以使用Excel的图表功能进行可视化展示，例如创建一个饼图，将各分数段的人数作为饼图的扇形大小。

需要注意的是，以上方法只适用于对分数数据进行简单的统计。如果需要进行更复杂的数据分析和处理，可以使用Excel的其他函数和工具，例如透视表、图表控件、数据透视图等。