煎饼摊的利润可以有百分之百以上，因为一张薄薄的纸饼期成本二毛钱左右，一个鸡蛋一元、一块油炸饼五角、甜蜜酱加葱花香菜以及榨菜最多也是五角钱。这样合计一元二角加人工设备最多也就二元五角钱。但是另售价却是六元，这利润达到翻倍不止。