山珍海味是指哪些东西

山珍：银耳、大口蘑、猴头、裙边、鱼唇、乌鱼蛋、果子狸。

海味：海味八珍有:鱼翅、海参、鱼肚、淡菜、干贝、鱼唇、鲍鱼、鱿鱼. 有时鱼籽也被看为一珍。

山珍海味，是产自山野和海洋的名贵珍稀食品，是食物中的精品的部分，熊掌、燕窝、鱼翅、海参等，在古人食谱上常充主角。

拓展资料

山珍海味历来被视为美食，由于其珍稀难得，人们总会认为山珍海味就是“高营养、高价值”的代名词。

山珍海味可以分为上八珍，中八珍和下八珍。

1、上八珍：狸唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇蛟。

2、中八珍：鱼翅、银耳、鲥鱼、广肚、果子狸、哈什蚂、鱼唇、裙边。

3、下八珍：海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤磷鱼、干贝、蛎黄、乌鱼蛋。

山珍海味是指是指山中的珍异食品，珍贵的可以食用的海产品，统称为山中和海里产出的各种珍贵的食品，也是不常见的美味佳肴

山珍海味指山里和海里出产的各种珍贵食品。

成语发音：shān zhēn hǎi wèi

成语解释：山珍：山里产的珍异食品；海味：海里的美味食品。指山里和海里出产的各种珍贵食品。现泛指各种美味佳肴。

成语出处：清 曹雪芹《红楼梦》第39回：“姑娘们天天山珍海味的，也吃腻了。”

成语繁体：山珎海味

常用程度：常用成语

感***彩：中性成语

成语用法：联合式；作主语、宾语、定语；含褒义

成语结构：联合式成语

产生年代：近代成语

近义词：美味佳肴龙肝豹胆 山珍海错

反义词：粗茶淡饭 家常便饭

成语例句：调补剂不一定象山珍海味那样适味可口。闻一多《邓以蛰〈诗与历史〉题记》。