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南京信息工程大学是一本大学。该校是国家双一流世界一流学科建设高校，是一所以大气科学为特色，海洋、信息、环境、管理等多学科协调发展的全国重点大学。虽然教育部并没有划分南京信息工程大学是一本大学，但根据公开信息可知，该校是双一流大学，在全国基本上也是第一批次招生。因此，南京信息工程大学是一本大学。