面包店学徒的真实经历

面包店学徒每天早上上班都很早，上班之后就要跟着师傅打杂。考出来第一批面包之后像装盘这些事情就是自己干的，然后还要负责刮盘子洗盘子。

师傅做一些比较简单的面包那么就可以让你上手，比如搓个圆什么的，等面做的差不多了师傅可能会教你做个橄榄型或者切个菜什么的。

在面包店学徒的时候，师傅就是让我们不停地揉面、搅面，至于到底为什么这么做，师傅就很少会告诉你了。当了几年学徒，还好资质不算差，没有只是学会了揉面。

第一步就是下手擀面包啥的。

第二步就是师傅领我配料，并且写下方子。

第三步就是不断的配料。然后，我打算，来年想开店的话，去学校笼统的学习一下。实体店算是学了点皮毛。开店根本不够用。