体育与健康课程的基本理念是提倡通过体育活动来促进身心的健康。课程的核心目标是培养学生的体育技能，以及增强他们身体的抗病能力，让学生掌握正确的运动方法，避免运动受伤以及提高学生对体育锻炼的热情，促进学生健康成长。