抗剪强度又称剪切强度是材料剪断时产生的极限强度反映木材料抵抗剪切滑动的能力，在数值上等于剪切面上的切向应力值，即剪切面上形成的剪切力与破坏面积之比，分单减和双减两种形式，在双剪情况下破坏面积是世界横截面积的两倍。