表面张力系数的测定实验是通过测量液体表面张力的大小来确定其表面张力系数的实验。实验中需要使用一定的仪器和试剂，如平衡法测量仪、毛细管、甲醇等。通过实验可以了解不同液体的表面张力系数大小，进一步了解液体的性质和应用。