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“焖”，普通话读音为mèn。“焖”的基本含义为盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟，如焖饭。

“焖”，在六书中属于会意字。从火，表示是用火将食物焖熟；兼表声。简化为焖。

1、闷：[mèn]，组词：愁闷、烦闷、沉闷、郁闷、破闷、窒闷、铁闷车、闷复满、闷打颏、消闷、愁山闷海、热闷、打闷棍、闷制头、闷默、遁世无闷等。

2、闷：[mēn]，组词：闷气、闷热、闷声、发闷、打闷雷、闷声不响、闷声闷气

卤焖、原焖、炸焖、暴焖、煎焖、生焖焖菜、焖肉、焖鸡、焖鸭、焖炉、焖煮、熟焖、油焖、黄焖、酱焖、焖饼、焖面、焖饭、焖烧杯、焖烧壶、焖焖烧锅、焖米饭、红焖肉、绍兴焖肉、油焖大虾、油焖茄子、油焖尖椒、红焖羊肉、红焖猪蹄、红焖肘子、红焖鸡块、黄焖鸡快、酱焖鲫鱼、酱焖土豆、酱焖鲤鱼。

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