山西水利职业技术学院是一所以工科为主，文理结合的公办全日制普通高等学校，学院为水利部高职示范院校、山西省级示范性高等职业院校。该校始建于1956年，2002年4月由原山西省水利学校和山西省水利职工大学合并组建。

学院目前有三个校区，分别是运城校区：位于山西省运城市安邑庙风西路34号。太原胜利桥校区：位于山西省太原市兴华北环街2号。太原小店校区：位于山西省太原市经济技术开发区十四号线南街。