要将一个3位数除以一个2位数，可以按照以下步骤进行操作。

首先，将被除数的百位数与除数的百位数相除，得到商的百位数。

然后，将被除数的百位数与除数的百位数相乘，得到一个中间结果。

将这个中间结果减去被除数的百位数，得到一个新的被除数。

接下来，将这个新的被除数与除数的十位数相除，得到商的十位数。

再将新的被除数与除数的十位数相乘，得到另一个中间结果。

将这个中间结果减去新的被除数，得到一个新的被除数。

最后，将这个新的被除数与除数的个位数相除，得到商的个位数。这样就完成了3位数除以2位数的计算。