首页 > 百科知识 > 焦糖化反应是什么
发布时间：2025-09-29 14:50:47 浏览次数：7
焦糖化反应：在没有氨基化合物存在的条件下，将糖和糖浆直接加热熔融，在温度超过100℃时，糖分解变化形成黑褐色的焦糖，称为焦糖化反应。
QQ咨询
QQ在线咨询
客服热线
18221559551
客户咨询热线
添加微信
扫一扫，添加客服微信