氧化钙(CaO)和水(H2O)反应生成氢氧化钙，反应的化学方程式为:

CaO + H2O = Ca(OH)2;

反应现象:生成白色悬浊液并产生大量的热，静止后分层有白色固体沉淀，上层无色透明溶液称为澄清石灰水或氢氧化钙溶液，下层白色沉淀是未溶解的氢氧化钙，俗称熟石灰。

反应类型:化合反应(两种或两种以上的物质反应只生成一种物质的反应类型)。