酿的拼音为 niàng ，第四声。粮的拼音为 liáng，第二声，读法都不一样。

酿，现在统一规范简化为“酿”。以前的偏旁“襄”简化为“良”，这是依据古人书法省笔简化了。

本义是指利用发酵作用制造酒、醋、酱油等。如酿造、酿酒、酿醋。

而粮，就是平常吃的粮食，如 杂粮、口粮、粮仓。还是姓氏。