“不都是”，是“都是”的意思。

从汉语语法上说，“都是”是肯定词，“不都是”是反问词，“不”是否定词。而在肯定词的前面加上否定词“不”，其所表达的不是否定，其所表达的意思都是一样的。但是，两个词的意思虽然一样，可加了否定词“不”后的语气更加坚定，表达更加有力。

不全部是一种相同的物质，里面有不一样的物质或器物等等。

都不是”和“不都是”的区别:

“都不是”表示全盘否定。

“不都是”表示部分否定。

例如：12个球都不是红色 表示这些球没有红色的，全部都是其它颜色。

而 12个球不都是红色 表示虽然有红色的，但其中至少有一个是其它颜色。打个比方说假如你有十个橘子 但仔细一看里面有两个是橙子 这就是是 不都是

意思就是不全部是，还有一点或一些不是。