什么是从价计征和从量计征

从价计征和从量计征是指税收征收方式的不同。从价计征是按照销售商品时的价格来征收税费的方式，这种方式多用于商品交易，可以通过增值税、消费税等税种来实现。

从量计征是按照销售商品的数量来征收税费的方式，这种方式多用于资源、能源等领域，例如煤炭、水资源等，可以通过资源税、排污费等税种来实现。

从价计征更加灵活，能够根据商品价格变化快速适应市场需求，但也易被商家操纵价格逃税；从量计征更符合资源消耗的实际情况，但需要精确判断资源消耗程度，避免过度征税。综合考虑，不同情况下可以选择不同的征税方式以达到最佳的税收效果。