保洁柜和消毒柜是一样的吗

保洁柜和消毒柜不一样，它们有两点区别：一是功能，保洁柜的功能是存放消过毒的餐具，具有清洁和防止二次污染的功效。消毒柜的作用是通过臭氧、紫外线、蒸汽等对餐具进行消毒。另一点是臭氧浓度，消毒柜内的臭氧浓度较高，能够杀死食具上99.9％的致病微生物。而保洁柜的臭氧浓度较低，仅能使食具存放过程中不受污染。

保洁柜：保洁柜并不对食具进行消毒，仅起到烘干餐具并保证柜内空气清洁，使食具存放时不受污染的作用。

保洁柜保养方法：

1.经冲洗的餐具要分类放入框内，并留有间隙，避免堆叠。

2.保洁过程中，不要打开柜门。在保洁过程中，控制面板上是会显示其内部的保洁进程，在保洁过程中不要打开柜门，以免受到紫外线照射伤害，或高温烫伤。

3.要定期对保洁柜进行清洁保养，在清洁保洁柜时，先拔下电源插头，后用干净的湿布擦拭保洁柜内外表面，禁止用水冲淋保洁柜。若太脏，可先用中性洗涤剂擦洗，再用干净的湿布擦净洗涤剂，最后用干布擦干水分。

消毒柜：消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式给物品进行消毒。消毒柜杀菌消毒能力强，一般能够杀死食具上99.9％的致病微生物。消毒柜外形一般为柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢。

消毒柜保养方法：

1.在使用消毒柜前，最好先用干净的棉布将餐具擦干，保证餐具在放入消毒柜前不滴水。然后在放进消毒柜时尽可能采用竖放，保证每件餐具都能接触到空气，以便通气和尽快消毒。

2.清洁消毒柜时，不能用强酸强碱类溶液，也不能用腐蚀性溶液，因为消毒柜大多材质为不锈钢。清洁完消毒柜表面后，应用干布将内部擦拭一遍，然后把架子取出来，放到水盆中清洗干净，晾干后再重新放回去。

3.消毒柜放置在干燥通风处，与墙距离不宜小于30厘米。在消毒期间，没有必要，勿开门，以免影响效果。