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餐饮运营管理基本知识
餐饮管理的基本知识:一、机构设置要完整,岗位分工要明确:机构设置、管理职责必须做到全辐射,不能出现空白点和稍有忽略的地方。中小型餐饮企业规模较小,不能象大饭店一...
发布时间:2024-12-02 所属栏目:百科知识 浏览量:761
餐饮管理的基本知识:一、机构设置要完整,岗位分工要明确:机构设置、管理职责必须做到全辐射,不能出现空白点和稍有忽略的地方。中小型餐饮企业规模较小,不能象大饭店一...
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