食品卫生安全小知识

1.餐前洗手：餐前应该用流动水和肥皂洗手，尤其是在做饭前和吃饭前，以减少细菌和病毒的传播。2.生熟分开：生熟食品要分开放，不要混放，以免交叉污染，尤其是肉类、蔬菜、水果等。

3.烹饪温度：食品烹饪时要达到一定的温度，以杀死细菌和病毒。肉类、鱼类等要煮熟，蔬菜、水果要洗净。

4.保鲜措施：食品在储存和运输过程中要注意保鲜措施，避免过期食品和变质食品的摄入。

5.注意饮食卫生：不要吃腐烂变质的食品，不要随意买卖路边摊食品，注意饮食卫生。